チョコレートに砂糖を加えて「加糖ショコラ」というのはどうだろうか。 あるいは盲目のパティシエによる「座頭ショコラ」。 っていうか、さまざまな素材がお互いの味を時に増幅し打ち時に消し合う「波動ショコラ」とか。 新聞広告で気になった本がいくつか。…
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